Málokdo chce každý den večeřet chleba nebo rohlíky na různé způsoby. Navíc při dnešních cenách pečiva, mléčných výrobků nebo šunky se nejedná ani o nejlevnější záležitost. Rychlá večeře se však dá připravit do 30 minut, a to i z klasických surovin. Jak na to?
Tipů na rychlou večeři existuje velké množství, v řešení každodenního jídla pro celou rodinu je však také velmi důležité plánování jídelníčku klidně i na týden dopředu.
Tip na rychlou večeři
Pokud si člověk naplánuje jídelníček na celý týden, snadno se mu nakupuje, neutratí zbytečně moc peněz a ušetří si spoustu stresu.
Jak urychlit vaření:
- vsadit na jednoduché a rychlé recepty
- vařit na více dní
- využívat zbytky
- využívat pomocníky v kuchyni
Pro tipy na rychlou večeři je určitě vhodné vyhledávat rychlé a jednoduché recepty, které nezaberou mnoho času. Na internetu lze najít velké množství rychlých a zdravých receptů, tak směle do toho.
Dále si člověk může pomoci různými vychytávkami v kuchyni, jako je např. pomalý hrnec, rýžovar, Thermomix nebo papiňák. Příprava jídla může sice trvat i několik hodin, člověk však nemusí stát u sporáku a jídlo hlídat.
Večeře se dají také připravovat ve větším množství a člověk si tak zajistí večeři i na dva dny. Ne každý je zastáncem této metody, pravdou však je, že se ušetří jak čas, tak i energie při vaření.
Jak dlouho péct lososa?
Jedním z možných tipů na rychlou večeři je rozhodně losos. I když se nejedná o úplně levnou surovinu, i s menším kouskem lze k večeři připravit velkou parádu.
Losos se dá jednoduše připravit pečený, v páře nebo dušený. Pečený losos má rozhodně nejlepší chuť. Jelikož se jedná o tučnější rybu, tuk se během pečení uvolní a zvýší tak chuť daného pokrmu.
A jak dlouho lososa péct, aby nebyl vysušený? Obecně se doporučuje péct lososa přibližně 10 až 15 minut v horkovzdušné troubě na 180 °C dle velikosti kousku.
Pokud si člověk stále není jistý, jak dlouho péct lososa, je dobré ho pozorovat v troubě. Jakmile se při pečení objeví na povrchu masa bílý tuk, je losos hotový.
Jako příloha se k pečenému lososu hodí např. vařené brambory, dušená zelenina nebo čerstvý salát. K lososu se také hodí pepřová omáčka. Rychlou pepřovou omáčku lze připravit ze smetany a černého nebo zeleného pepře. Receptů na pepřovou omáčku však existuje velké množství.
Obecně se nedoporučuje jíst k lososu smažené hranolky nebo americké brambory, jídlo by pak bylo zbytečně tučné.
Losos patří mezi rychlé a výživné večeře.
Jak dlouho vařit čočku?
Čočka patří k oblíbeným a levným surovinám, ze kterých lze připravit rychlou večeři či oběd. Mezi rychlé pokrmy z čočky patří čočkové karbanátky, čočkový prejt na plech nebo čočka na kyselo.
Mezi základní druhy čočky patří:
- zelená čočka
- hnědá čočka
- žlutá čočka
- červená čočka
- černá čočka (beluga)
Jak dlouho čočku vařit? Doba vaření čočky závisí na jejím druhu a také na tom, zdali byla čočka před vařením namočená, nebo ne.
Ne všechny druhy čočky se musí namáčet. Namáčení se doporučuje u hnědé a zelené čočky, a to aspoň na 2 hodiny před začátkem vaření. Jak dlouho potom hnědou a zelenou čočku vařit? Doba vaření vychází na 15 až 20 minut.
Žlutá, červená a černá čočka se namáčet nemusí a doba vaření je mezi 15 až 25 minutami. Pokud je však čočka půlená, doba vaření se zkracuje zhruba o polovinu.
